Fundado el 15 de Diciembre de 1972, viene siendo el restaurante mas antiguo del Callao, atendiendo hasta la actualidad y prevaleciendo el buen sabor de antaño, contando con una trayectoria llena de tradición, sabor y buen servicio, con una experiencia basada en nuestros 37 años de buena calidad.
Los fundadores Dona Nelly Castillo y Don Edmundo Torres basaron su experiencia culinaria y empresarial en nuestro patrimonio gastronómico del Callao con la abundante riqueza que nos ofrece nuestro mar chalaco.
En la Actualidad con la gerencia de la familia Torres , de generación en generación hemos renovado nuestros servicios , hoy en dia contamos con nuestro Chef , David Torres egresado de Le Cordon Bleu , nuestro nieto.
Como pueden apreciar " El Erizo " mantiene la calidad de siempre con un toque de juventud. |
